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宝宝吃西兰花好处多,和虾肉混成丸子更美味(10个月以上宝宝)

2019-06-27来源:南方财富网

宝宝添加辅食是需要引导的,从9-10个月,辅食就要增加浓稠度,变粗食物颗粒,让已经熟悉辅食的宝宝,练习用舌头、几颗小牙齿和牙龈来压碎食物,吃到比泥糊更有口感的食物。这个时候,小丸子就能派上用场了,单纯的虾肉咀嚼感太强、营养太单一,那可以加入维生素丰富又耐煮的蔬菜呀,比如西兰花!

推荐理由

1、西兰花的平均营养价值及防病作用在蔬菜中可是名列第一的。每100克新鲜西兰花的花球中,蛋白质是菜花的3倍、番茄的4倍,维生素A含量比白菜高100多倍;

2、虾的营养极其丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几十倍。同时镁的含量也很高,经常食用可以补充镁的不足;

食材准备


宝宝吃西兰花好处多,和虾肉混成丸子更美味(10个月以上宝宝)


鲜虾8只、西兰花半颗、淀粉20g

食材的分量只代表本次制作的量,宝妈可以自由调节哦!



制作过程


步骤一:西兰花掰开后放入淡盐水中浸泡10分钟后清洗干净;


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步骤二:放入开水中汆烫后捞出,沥干水;


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步骤三:虾洗干净,去头、去壳、去虾线,再次冲洗干净;


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步骤四:如果觉得虾的腥味比较重,将虾肉加点姜丝腌制片刻;


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步骤五:处理好的虾和西兰花放入料理机里,加入淀粉;


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步骤六:打成细腻的泥;


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步骤七:舀起一勺虾泥放入左手心,从虎口挤出一个个虾球,如果觉得比较粘,手上沾点水即可;


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步骤八:起锅烧水,用勺子将挤好的虾球舀起来,放入锅中,全程小火微微沸腾;


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步骤九:一个个碧绿的虾球浮出水间即可捞出来;


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步骤十:完成~


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制作—小技巧

1、制作要领:西兰花汆烫可以减轻它本身的苦涩味,还可以去除部分残余农药。

用料理机打成泥,不仅省事省力,还便于宝宝咀嚼和吞咽;

丸子浮出水面就表示已经成熟了;

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